Receta: galletas

Una vez más, vuelvo con una receta, pero esta vez de galletitas!

Ingredientes:

- Dos tazas y media de harina

- Una cucharada de bicarbonato

- Media cucharada de levadura

- Una taza de mantequilla a temperatura ambiente

- Una taza y media de azúcar

- Un huevo

- Una cucharada de extracto de vainilla

El tamaño de la taza que usé es este:

Preparación:

- Precalentamos el horno a 190º.

- En un recipiente mezclamos harina, bicarbonato y levadura.

- En otro recipiente mezclamos la mantequilla y el azúcar. Cuando la mezcla tenga un aspecto como este

añadimos el huevo y la cucharada de extracto de vainilla. Tras eso, vamos añadiendo poco a poco la mezcla que tenemos en el otro recipiente.

- Ahora cogemos un poco de masa y hacemos una bolita. Repetimos ese paso hasta que no nos quede masa, poniendo las bolitas encima de la bandeja de horno.

La masa debería ser una cosa así:

Si vemos que no se puede amasar en nuestras manos y que se nos queda pegada, añadimos harina hasta que sea posible.

A mí me salieron unas 35 galletas, así que las hice en dos tandas.

- Metemos las bolitas en el horno y poco a poco irán tomando forma de galleta:

- Unos diez minutos después o cuando veamos que están doraditas, las sacamos. No dejamos las galletas mucho tiempo en el horno porque están más buenas cuando no están crujientes. 

- Las sacamos y las dejamos reposar dos minutos. Luego las ponemos sobre una rejilla hasta que enfríen y ¡a disfrutar de nuestras galletitas!